Alentejo regionen dekker omlag en tredjedel av Portugals areal. Ett av de mest spennende områdene er det nordøstlige hjørnet, rundt byen Portalegre, nær den spanske grensen. Dette er et fjellområde som har et kjøligere mikroklima som gir elegante viner med høy syre. De sentrale og sørlige delene av Alentejo, rundt byene Évora, Borba, Reguengos og Estremoz, har et varmere klima og vinene blir derfor fyldigere.
DOC Alentejo viner lages kun i noen få områder og de fleste vinene produseres under Vinho Regional Alentejano. Alentejo er delt inn i åtte sub-regioner med klare regler for bla. druetyper og produksjonsmetoder. Områdene er: Portalegre, Borba, Redondo, Vidigueira, Reguengos, Moura, Évora og Granja / Amareleja..
Alentejos mest populære rødvinsdruer er Aragonez, Trincadeira, Castelão, Alfrocheiro og Alicante Bouschet. Det dyrkes også en del Syrah og Cabernet Sauvignon. De mest populære hvitvinsdruene i Alentejo er Arinto, Antão Vaz, Roupeiro og Fernão Pires.
